Torrea,1
Elciego
Rioja Alavesa
El enoturismo es una forma que nos hace entender de mejor forma este caldo tan especial llamado vino… Con estas visitas podemos conocer de primera mano toda la elaboración y todo proceso que esconden tras sus botellas de vidrio oscuro… Ya que estabamos por la Rioja Alavesa nos acercamos a esta gran Bodega con una gran tradición que se remonta a 1858….
Todo un mundo nos espera tras sus muros… Bodega centenaria, un hotel lujoso de 5 estrellas con un SPA (que ganas me quedaron de probarlo… todo hay que decirlo), restaurantes, cafeterias…. Un pequeña villa dedicada a este mundo del vino en el pueblo alavés de Elciego….
La singular forma de su hotel realizado en el año 2006 creado por Frank Gehry (Guggenheum) que introduce los tres colores de la casa Marques de Riscal… Rosa por el vino, Dorado por la malla de sus vinos y Plateado por el capuchon que los cubre en la parte superior de la botella hacen de el una obra de arte digna de admirar y fotografiar…
En la visita te explican todo el proceso desde que llegan los racimos de uva a la bodega hasta que embotellan ese maravilloso caldo…
Entre sus paredes se puede bailar entre los siglos XVIII y XIX solo con traspasar las diferentes puertas de los edificios que componen todo el complejo…
En cada sala se respira historia por todos los costados… Historia y vino que almacenan en barricas de roble el cual envejecen y le dan ese toque que tanto apreciamos en cada copa de Marques de Riscal…
Vinos que producen una media de 6 millones de botellas anualmente de su variedad tinto en la Bodega de Elciego y 5 millones de botellas anualmente de su variedad de verdejo del cual solamente un 30% – 40% se vende en nuestro país y el restante se exporta al extranjero con sus clientes mas potenciales en EEUU y muy seguidamente en Suiza…. Un dato curioso ¿verdad?
Disponen, también, de una sala muy especial donde guardan caldos de muchos años atras… los cuales no pueden descorchar con un sacacorchos tan típico… Sino que tienen que degüellar la botella porque sino el corcho se deshace… Y asi degustar de esos vinos tan maravillos y añejos en los que se puede saborear toda la sabiduria y el reposo de todos esos años esperando para ser degustado….
Tras finalizar la visita, se catan dos de sus vinos por excelencia para probar la materia prima que elaboran…. En primer lugar probamos uno de sus vinos blancos 100% verdejo, entra solo asi que cuidadin… Sabor suave con notas cítricas e incluso algo de manzana verde hacen de el un vino muy fresco y de buen beber…
En segundo turno, catamos un Reserva del 2013… Vino tinto con mas cuerpo el cual se puede apreciar su color intenso con visos rojizos y un sabor en boca que recuerda a frutos rojos… Un perfecto broche para esta visita…
Tras dicha visita toca recomendarla a todo el que se pase por la zona… Se aprende mucho sobre este mundo tan complejo del vino… Que no es solo comprarlo y de la botella a la copa… Pasa por muchas etapas y cuanto más se sabe de todo este mundillo más se aprecia dicho caldo….
No os lo perdáis!!
En Busca Del Restaurante Perfecto 