Este pasado domingo 26 de agosto tuvo lugar en Arenas de Cabrales el 48 Certamen del Quesu Cabrales (50 Certamen pero hubo dos años por medio en el que no fue posible su realización), y allí estábamos nosotros, no nos imaginabamos que fuera una jornada histórica….
Le acompañaban otros quesos como Gamonedo, Afuega`l pitu, Casin, Los Beyos y quesos de fuera de la región tales como Idiazábal y Mahón entre otros.
En dicho certamen se podía encontrar un mercao donde poder encontrar productos de la huerta, bollinos preñaos, empanadas, llambionadas… Para perder el gusto!
En Certamen de este año se pusieron a la venta 1.700 kilos de este apreciado manjar repartido en 17 queserías….
Se respiraba en el ambiente cabraliego este manjar tan apreciado el cuál cada quesería ponía a disposición del público una pequeña cata de sus quesos para que los asistentes hicieran un juicio de cuál les resultaba mejor para ver si estaban de acuerdo con el jurado para seleccionar el mejor cabrales del mundo 2018
Este año el evento era presentado por David Fernández-Prada (Gustatio), el cuál mediante su labia hacía que cada vez hubiera más adeptos a esta nueva edición del Quesu Cabrales.
Hubo tres galardonados que repitieron premio tanto en lotes como en mejor queso 2018.
- 1º Premio: Quesería Valfríu (Tielve)
- 2º Premio: Quesería Andrea Fernández Gutierrez (Arangas)
- 3º Premio: Quesería El Colladín (Tielve)
Este año tuvo de especial la cantidad de restaurantes que pujaron por la mejor pieza del quesu cabrales del certamen (Quesería Valfríu) que fue adjudicada nada mas y nada menos que por 14.300€. Nunca jamás se pago tanto por una pieza de queso, el más caro hasta el momento había sido un Idiazábal por 13.000€. Los asturianos queríamos pasar a la historia por subastar el queso más caro del mundo y lo conseguimos, queríamos salir en todas las noticias.
Los restauradores llegaron no sólo de la tierrina sino que también de fuera de la región:
- Donato Álvarez (Sidrería La Cabana – Oviedo)
- Jose Manuel Martínez (El Cenador de los Canónigos – Cangas de Onís)
- Juan Carlos Rubio (Sidrería Carlos Tartiere – Couzapín – Madrid)
- Iván Suárez (El Llagar de Colloto)
- Los Platos del Soto (Calviá – Mallorca)
- Oleum (Granada)
- Casa Zapico (Toledo)
- Bar Tienda Mari Luz (Oviedo)
- De Labra (Oviedo)
- La Finca Agrobar (Oviedo)
- Parrilla Ramón (Gijón)
- La Montera Picona (Gijón)
- Gaucho Fierro Asador (SIero)
- NH Palacio de Avilés
- Pueblo Astur (Cofiño)
40 minutos de puja muy reñida que al final consiguió llevarse la mejor pieza del certamen Iván Suárez de Llagar Colloto.
Tras esta jornada festiva Arenas de Cabrales se despide en un 50 aniversario por todo lo alto con récord incluido, así que de aquí a un año y que se pueda al menos igualar esta cifra… Aunque si los restauradores lo desean… Se espera cumplir un nuevo precio para este manjar… No estamos locos… Somos asturianos y valoramos muchísimo nuestra gastronomía… Y por lo visto no somos los únicos…
En Busca Del Restaurante Perfecto 